GRAINE DE CHEF

Rendez-vous le samedi 13 juin à partir de 14h pour le grand concours « Graine de Chef», un moment convivial et festif mettant en avant créativité et passion culinaire : 4 candidats sélectionnés en amont s'affronteront pour cuisiner un plat et un dessert devant un jury de porfessionels.

Le concours « Graine de Chef », temps fort de cette semaine gourmande, sera placé sous le regard attentif d'un jury aux profils variés:

 • Sophie Clausener , formatrice cuisine à la Faculté des Métiers, apportera son expertise pédagogique et technique, ainsi que son regard sur les savoir-faire des futurs professionnels.
• Alice Donval , seconde de cuisine du restaurant Ti'Miam, représente la restauration indépendante et le sens du goût au service d'une cuisine inclusive, accessible et de qualité.
•  Servane Pocard , cheffe du restaurant Paris-Brest, partagera son exigence gastronomique et son expérience de la cuisine créative.
• Patrick Cousin , chef traiteur au SUPER U Rennes Saint-Grégoire, apportera une vision axée sur la production à plus grande échelle et la valorisation des produits du quotidien.
• Adeline MASSON , créatrice de contenu @naturellement_healthy, incarnera une approche moderne et numérique de l'alimentation saine, en lien avec les attentes du grand public.
• Isabelle Renouard , gagnante du concours « Graine de Chef » 2025, complétera ce jury avec son expérience de candidat et son regard récent sur les exigences du concours.